К предприятиям молочной промышленности относятся молокоприемные пункты для приема и охлаждения молока; сепараторные отделения; городские молочные заводы, где молоко перерабатывается в различные продукты; молочно-консервные заводы, изготовляющие сгущенное и сухое молоко.
На предприятиях молочной промышленности образуются два вида производственных сточных вод: загрязненные и незагрязненные. Сточные воды образуются при мойке оборудования, технологических трубопроводов, автомобильных и железнодорожных цистерн, фляг, стеклотары, полов, панелей производственных помещений. Незагрязненные сточные воды образуются при охлаждении молока и молочных продуктов и оборудования, и как правило, направляются в систему оборотного водоснабжения или на повторное использование для мойки оборудования, тары и других целей.
Особенности сточных вод предприятий молочной промышленности:
- высокий коэффициент неравномерности стоков,
- высокие показатели БПК,
- значительные концентрации аммонийного азота,
- колебания рН-среды.
Локальная очистка на оборудовании ЭВИ:- механическая решетка для задержания крупных частиц;
- жироуловитель ЭВИ-ЖУ для удаление из стока жиров,
- барботируемый усреднитель ЭВИ с насосным оборудованием для подачи на последующую очистку;
- флотация реагентная на установках ЭВИ-УФ для снижения содержания в сточных водах взвешенных веществ, жиров, БПК, ХПК и др. Дозирование реагента осуществляется установками ЭВИ-УДР;
- рН –корректировка стока с помощью станций ЭВИ-УДР;
- обезвоживание шламов на оборудовании ЭВИ.
Производительность локальных установок ЭВИ для очистки сточных вод молочной промышленности:
от 1 до 200 м
3/ч.
Локальные очистные сооружения имеют климатическое исполнение УХЛ-4 (для расположения в здании).